大家昨天有猜對嗎🥰～
我手上拿的小果實是 #李子，是薔薇科植物李樹的果實～
✨原...

大家昨天有猜對嗎🥰～
我手上拿的小果實是 #李子，是薔薇科植物李樹的果實～
✨原來台灣的李子目前栽培品種約14種，像是沙連李、桃接李、泰安李、杏菜李、黃肉李等（真的是大開眼界🤩
✨採收期會依照各品種、地區的不同而有所差異，但大約為每年的3-7月

👩🏻‍⚕️而我家出現的李子應該是~#西瓜李（#櫻桃李 #紅肉李，因為盒子上沒有貼品種，也是查了各個品種，如果不對請告訴我😅）果皮紅色、果肉為血紅色，果粉很明顯，剛拿到的時候果皮顏色還不深，放冰箱1-2天後，果實和果肉的顏色越來越深，脆度消失，酸味低、甜度高（但我吃還是覺得果皮蠻酸的🤪

✨李子的營養強項🤙：
✅ #花青素：李子的果皮與果肉皆含有花青素，顏色越深、花青素含量會越高；而花青素是強效的抗氧化劑，有助於增強人體免疫力。
✅ #果酸：能提升食慾、消除油膩感，也能促進胃腸蠕動、幫助消化；但也因易刺激胃酸分泌，胃功能不佳的人，空腹食用容易造成胃不舒服。
✅ 含有維生素A、B群、E、各種礦物質(鉀、鈣、鎂、鋅、鐵)及β-胡蘿蔔素等營養素。
✅每100公克含有1.6公克的 #膳食纖維。
✅1份水果=155公克(含籽)，約等於4顆小李子。

✨李子如何買：
選擇果粒飽滿完整、果肉有彈性、帶有果粉為佳。

✨李子如何保存：
還沒熟成的李子買回家後，建議先放在室溫下讓李子熟成，待果實的甜味釋放後，再放進冰箱保存，冰冰的更好吃😋。

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